|
СУДАК
|
СУДАК
(Stizostedion lucioperca)
отличается тем, что во втором спинном
плавнике у него 19—24, а в анальном 11—13
ветвистых лучей, щеки (предкрышка) голые
или только отчасти покрыты чешуей, клыки
на челюстях сильные. Это самый крупный
представитель семейства окуневых,
достигающий 120 см длины и 12 кг веса.
Обычные размеры судака 60—70 см, вес 2—4 кг.
Спина судака зеленовато-серая, по бокам
8—12 буро-черных полос. Спинной и
хвостовой плавники имеют темные
пятнышки, остальные — бледно-желтые.
Судак распространен в бассейнах
Балтийского, Черного, Азовского,
Каспийского и Аральского морей, в р.
Марице, впадающей в Эгейское море. Ареал
судака расширяется благодаря активной
деятельности человека. В конце XIX в. он
был завезен в некоторые озера Англии. В
50-х годах XX столетия судак пересажен в
озера Иссык-Куль и Балхаш, озеро
Бийликуль и Усть-Каменогорское
водохранилище, озеро Чебаркуль (Челябинская
обл.). В пределах естественного ареала
его расселяют по водоемам, где он ранее
отсутствовал: в некоторые озера Карелии,
в водохранилища канала имени Москвы,
Можайское водохранилище. По образу
жизни различают две биологические формы
судака: жилую, или туводную, и
полупроходную. Жилой судак населяет
реки и чистые озера. В озерах и
водохранилищах он обитает в пелагиали,
где держится на разных глубинах в
зависимости от размещения основной пищи,
содержания кислорода и температуры воды.
Судак предпочитает температуру воды
14—18°С. Он избегает водоемов с
неблагоприятным кислородным режимом.
Полупроходной судак распространен в
южных морях бывшего СССР в солоноватой
воде и поднимается в реки для нереста. Из
Черного моря он идет в Днепр, из
Азовского — в Дон и Кубань, из
Каспийского — в Волгу, на залитую
весенним паводком пойму. Около 90% всего
улова судака дает полупроходная форма.
Икра у судака мелкая и плодовитость
высокая: у кубанского, например, от 200 000
икринок до 1 000 000. Нерест происходит на
утренней заре, икра выметывается в
течение 1—2 часов. Место для откладки
икры выбирает самец и очищает его от ила.
Для нереста судак использует самый
различный субстрат. В Дону, Кубани, Волге
он откладывает икру на растительность, в
большом числе озер и водохранилищ — на
песок, а в Куршском заливе Балтийского
моря — на камни. Такая пластичность
судака в отношении субстрата
способствует тому, что судак успешно
откладывает икру на искусственные
нерестилища (ветви ели; мочало;
синтетические волокна, пришитые к
мешковине, натянутой на раму; на листы
шифера, имитирующего плоский камень).
Самец охраняет отложенную икру,
Предохраняет ее от заиления, смывая
грязь частыми и сильными движениями
грудных плавников. Он активно охраняет
икру от других судаков, но почти не
обращает внимания на снующих рядом
других рыб — плотву, окуня, колюшку;
более того, плотва часто откладывает в
гнездо судака икру, и это является
своего рода «гнездовым паразитизмом».
Если «сторожевой» судак оставит икру,
его иногда заменяет другой. Скорость
развития икры зависит от температуры:
при 9—11° С личинки вылупляются через
10—11 суток, при 18—22° С — через 3—4. После
всасывания желточного мешка личинки
питаются зоопланктоном. На втором
месяце судак переходит на питание
крупными беспозвоночными — мизидами,
кумовыми раками, а также молодью рыб.
Если молодь судака все время обеспечена
подходящим кормом, она быстро растет и к
осени достигает 10—15 с м. Судак питается
относительно мелкой добычей, основные
размеры жертвы крупного судака — 8—10с.и.
Он обычно заглатывает прогонистую
добычу, и поэтому излюбленным кормом
судака в северных озерах являются
снеток, плотва, в средней полосе — ерш,
окунь, уклея, плотва, в южных морях —
тюлька, бычки. Таким образом, судак
питается малоценными рыбами. На 1 кг
своего веса судак потребляет 3,3 кг
другой рыбы. Это меньше, чем требуется
щуке и тем более окуню. Поэтому его
охотно разводят в разных водоемах.
Быстрее других растет кубанский судак,
достигающий половой зрелости в 3—5 лет. В
северных водоемах судак растет
медленнее и половой зрелости достигает
позже — в возрасте 5—7 лет. Есть у судака
и враги. Его личинками питаются
беспозвоночные, особенно циклопы.
Молодь судака потребляют окунь, щука,
угорь, сом. Судак — очень ценная
промысловая рыба. Ловят его и любители
рыбной ловли, причем ловится он только
утром, под вечер или ночью. После
зарегулирования стока рек южных морей
бывшего СССР естественные условия
нереста судака ухудшились. В настоящее
время большая часть судака
воспроизводится в специальных
рыбоводных хозяйствах. В то же время
судак становится важной промысловой
рыбой в водохранилищах умеренных широт
Европейской части России.
