Битки из трески.

Нарезав мелко треску, намочить ее на ночь в холодной воде. Утром воду слить, залить свежей и отварить. Картофель очистить, отварить и хорошенько размять его, как для пюре; положить в него треску, хорошо сбитые яйца, 2 столовые ложки масла и сбивать массу вилкой минуты две. Выделать затем шарики, вершка 1,5 в диаметре, изжарить в масле, осушить и подавать, осыпав петрушкой.