Мясо криля, запеченное под майонезом

Криль 200 г , лук репчатый 50 г , хлеб пшеничный 20 г , масло сливочное 25 г , сыр тертый 20 г , майонез 100 г , соль, специи по вкусу.

Закуски из мидий или устриц со свинокопченостями Репчатый лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют на растительном масле. Сваренные вкрутую яйца охлаждают и мелко рубят. Хлеб нарезают соломкой. Подготовленные продукты соединяют с мясом криля, перемешивают, заправляют массу майонезом (1/2 стакана), выкладывают ее в смазанные маслом кокотницы, поливают оставшимся майонезом, посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)