Сладкий перец фаршированный креветками

Мясо отварных креветок или варено-мороженое мясо криля дважды пропускают через мясорубку, соединяют с размягченным сливочным маслом, специями и тщательно вымешивают. Масло сливочное - 100 г , мясо отварных креветок или мясо криля - 30 г , соль и специи по вкусу. Масляной смесью фаршируют стручки сладкого перца. При подаче на стол стручки сладкого перца с маслом нарезают поперек кружочками. (Источник: Похлебкин Кулинарная книга)