Сайра с рисом и соусом

Сайра, консервированная в собственном соку 60 г , рис 30 г , томат 10 г , масло растительное 10 г , сахар-песок 10 г .

Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве воды до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить. Жидкость из консервной банки смешать с томатом, добавить сахар, растительное масло, все перемешать и прогреть 3-5 минут. Ломтики сайры и рис пропустить через мясорубку, выложить в салатницу и полить соусом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)