Треска по-английски 1(Английская кухня)

800 г свежей трески, 800 г картофеля, 80 г сливочного масла, 1 лимон, 20 г уксуса, зелень петрушки, соль.

Рыбу отваривают в рыбном бульоне или подсоленной воде, добавив туда уксус, вынимают, обсушивают, укладывают на салфетку и украшают отварным картофелем, зеленью петрушки, ломтиками лимона. Отдельно подают растопленное сливочное масло.