Треска по-домашнему

1 кг филе трески, 1 ст. молока, пучок зелени укропа, соус молочный, картофель для гарнира, соль по вкусу

Подготовленную треску разрезать на куски, посолить, уложить в кастрюлю, залить небольшим количеством (1 ст.) холодной соленой воды. Добавить молоко и тушить под крышкой на слабом огне 40-50 мин. Готовую рыбу уложить на блюдо вместе с разварным картофелем, залить молочным соусом, приготовленным на водно-молочной смеси, в которой тушилась рыба, украсить зеленью укропа.